二、基本要求和原則

1.有餐飲相關從業經驗（高校餐飲從業經驗者優先），具有良好的職業道德，無違法、違規記錄，能夠遵守學校、后勤集團及飲食服務中心的各項規章制度。

2.嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規。

3.知曉并自愿遵守《西北大學學生食堂管理辦法（試行）》。

4.本次檔口引進接受個人、個體工商戶及可進行獨立管理的企業。

5.意向合作方須承諾不得提供虛假材料或隱瞞重大食品安全事故、騙取合作；不得采取不正當手段詆毀、排擠其他報名者或與其他報名者惡意串通，一經發現，直接取消資格，且三年之內不得參加相關項目的引進。

6.意向合作方引入合作后不得二次轉包，不得以其他形式隨意更換檔口負責人。

7.合作期間，檔口負責人須按后勤集團的規定出勤，不得脫崗，負責檔口的日常管理，承擔相應的管理責任。

8.合作期間，檔口購買的各類原材料，需符合西北大學學生食堂原材料采購相關規定。

9.意向合作方確定后，合理安排時間入場，確保可在8月25日前提供餐飲服務保障。

三、引進情況及相關程序

合作期限：自正式明確合作方資格之日起至次年1月30日（如部分學生餐廳實施維修改造，合作方須無條件配合）。學期考核不合格，飲食服務中心可直接取消對應合作經營方經營資格并終止合作，同時對檔口不做任何形式的補償或者賠償。

報名時間：

2024年7月26日-2024年8月15日

報名方式：

1．線上報名:以電子郵件形式向電子郵箱投遞相關資料（ [email protected]）；

2．現場報名:報名人員在飲食服務中心辦公室遞交相關資料（報名者請在報名前聯系餐廳負責人進行現場勘察）。  

現場報名時間及地點：

上午9:00—11:30、下午14:30—17:00

咨詢與報名聯系人：后勤集團飲食服務中心

聯系電話：029-88308657/13572290062

報名要求：

（1）具備食品安全操作知識，持有有效健康證明。

（2）年齡在18周歲-55周歲。

（3）能熟練制作報名品類餐品。

（4）個體經營戶報名者必須為制作小組主要負責人，承擔飯菜的主要品種烹飪工作。

報名所需材料：

1.西北大學學生食堂檔口引進報名表（含1張1寸近期免冠彩色照片）；

2.身份證復印件或原件掃描件；

3.有效健康證復印件或原件掃描件；

4.加盟類品種需提供《加盟合同》、產品檢驗報告等資質文件資料復印件或原件掃描件。

四、引進流程

（一）現場勘察

報名者請在報名前聯系餐廳負責人進行現場勘察，聯系方式如下：

（二）報名遞交材料

（三）實操考試

1.實際操作 + 面試答辯。

2.報名者只需要制作兩種主要產品。

3.考試時間：2024年8月19日（暫定），上午8:30開始。

4.考試地點：西北大學長安校區。（按批次具體時間安排等情況另行通知）

附件1：西北大學學生食堂檔口引進報名表.xlsx

后勤集團    

2024年7月26日